"Сладка царевица" (за варене)

Свършиха ми мъките. Най после открих в един селски двор това, което търся. Царевицата се отличава с много висока захарност, бял цвят и овална форма на зърната. Особено последното ми спечели сърцето, защото не харесвам царевица тип "конски зъб". Царевицата е 5-годишна, ето защо се наложи да и направя тест за кълняемост. Зърната са заложени на 09.03. при стайна температура. От тази година съм и градинар. Може би ще опитам и царевичния зародиш като стръв.

Ами обади се бре Димане, такива кукрузи ги ядем живи...

Аз знам, че и сурови са много вкусни , но ми беше трудно да намеря "ернек".

Хайде ще чакаме резултата!
Интересно ми е дали като се сварят ще се надуят повече от конския зъби и при ферментиране каква миризма ще издават!Така също при варената и при накисната какъв вкус ще имат за разлика от конския зъб при същата интервенция!
Направи опитите едновременно за да видим резултата!

Почвай производство и да купуваме

snegk написа:Почвай производство и да купуваме

И после ще влизам във форумите само, за да следя конюнктурата на пазара си.

Още ми е рано бре, не съм събрал необходимия имидж (смея се яко ей)

Нали знаеш, че съм от гилдията на риболовците, а не на търговците.

Патента не се продава

Ний не говорим за патента бре,говорим за бурканьте!

Мите, вече съм уредил копаньето, сееньето и т.н. Бурканьете не се продават, само се подаряват. Който иска да купува, в магазин "Наслука" има добър кукуруз. Ей този, например, много ми хареса. Като се пипне тук там, ще стане идеалната стръв.

http://nasluka.org/catalog/index.php?main_page=product_info&cPath=8_90&products_id=388

Mога да спонсурирам идеята с борканчета от детско пюре
Сега покрай детето вкъщи е пълно с такива.Само кажете и започвам да ги събирам.




и дано реколтата да е добра

А мен що не питаш. Май съм по напред. Ей Ванко-ооо-ооооооооооооо.

Виждам, че сте подготвили амбалажа. Това е добре, защото царевицата покълна. Подаръци ще има за всички от сърце.

Димчо,
моем ли да заявим стотина мамуля, че ногу ги аресваме дома. Кукурузя ни е едно от любимите мезета за ........ уицкито бре.

Време е да изкажа впечатления. С една дума- пълно разочарование. Царевицата беше обрана в пълна зрялост и суха като барут, вероятно това беше основната ми грешка. Догодина ще я смъкна още в леко преминала млечна зрялост.
При накисване в продължение на 10 дни, царевицата не набъбна, както се очакваше и остана достатъчно твърда. При запарване в микровеле, зърната се нацъфкаха като пуканки . Освен това, се оказа царевица с характер, не подлежи на оцветяване с боите на "Star Baits". Поема боя само под обвивката, зърното остава снежно бяло(надявах се, поради белият си цвят, при оцветяване да се получат ярки цветове). При третиране с консервант калиев сорбат, цвета се променя от бял в кафеникав. Пълен провал.
Въпреки това ще я изпробвам на куката.
Разтвора:
Дестилирана(дейонизирана) вода - 150мл.
Подсладител Суитли-Ултра - 1 мл.
Калиев сорбат - 1к.л.
Боя по избор - жълта, червена, оранж
Аромат по избор.

Не използувам сол и захар, за да не се свиват зърната.

Абре Димчо,
ти ептем издиве бре. В мазата стоят два чувала Добруджанска перфектна. Като я варна десетина минути и я оставя да си поеме водата с меласата става сам да я заядеш.
При едно от състезанията бяхме един до друг със турците. Та Метин ми даде една шепа от тяхвната царевица - кристал братле, а специално избелвана със пепел....а ти си тръгнал да я оцветяваш. Само дето колегата на Метин каза че си играят по една седмица та да я докарат до тоя и вид.
С риска да се повторя, на 7 метра под водата стръвта цвет нема има само вкус....

Virbela написа:
С риска да се повторя, на 7 метра под водата стръвта цвет нема има само вкус....

Много е относително. Не се ограничавай с това си твърдение
Ти си ги лови на 7м, аз ги ловя в термоклина.
Ето как изглежда дъното в някои водоеми на дълбочина 30ft.



http://www.hightechfishing.com/images/

Технологията на Метин ми е позната. Търсех лекото и на хляба мекото, но уви!

Търсех лекото и на хляба мекото...

Не е съвсем без полза цялото приключение както чета, пък и копането ти е дошло бонус..

cucko написа:Хайде ще чакаме резултата!
Интересно ми е дали като се сварят ще се надуят повече от конския зъби и при ферментиране каква миризма ще издават!Така също при варената и при накисната какъв вкус ще имат за разлика от конския зъб при същата интервенция!
Направи опитите едновременно за да видим резултата!

Отговарям на cucko. При накисване царевицата мирише на л..на(този път непоносимо) При варене отделя много силен аромат на нишесте. На останалите въпроси вече отговорих.

Някой пробвали е царевицата на тази фирма, пък и останалите продукти.
http://www.madiks.net/products.php?category=5562ae9f5247d16dec64a5d467e20cbcd1c2e8a9

Това са нови продукти които ги нямаше до преди няколко месеца!И аз наскоро ги видях,но не съм ползвал нищо освен Сироп от млечна царевица,изглежда е удачен-гъст,с миризма на сладка царевица,а за вкус не съм го опитвал!За сега все още нямам успехи,защото го придобих малко преди състезанието на Суки Лейк...Видях и мидения,но нещо не ме впечатли и не го взех!Ако получат от новата партида ще видя!(говоря за местния риболовен магазин при нас)

cucko написа:...а за вкус не съм го опитвал!...

Атрактора е 99% фруктоза + парфюм.

Diman написа:

cucko написа:...а за вкус не съм го опитвал!...

Атрактора е 99% фруктоза + парфюм.

И какво следва, ще бачка ли или напротив

Незнам, Снежко, трябва да се опита. Няма причина да не работи. Особено при платиката ще има голям успех. Тя обича сладко. Ял съм и съм мирисъл всичките им продукти, но не съм ловил на тях. Мога да изкажа общи впечатления.
В царевичния ликьор има нишесте. На цвят е жълт и стои мътен. В него има аромат "Мед". Много наситен, плътен аромат, идентичен с меда на CUKK, но малко по-различен.
В атрактора "Мида"(squid and oktopus) има чесън. Лек, неприятен аромат. Цвят зелен.
Атрактора "Ягода" е също с наситен, остър аромат. Цвят червен.
Течните ароматизатори са доста силни (концентрирани)
Атракторите са с гъста консистенция(както си излиза фруктозата от завода) и за да се използуват, ще трябва да се втечняват щрез затопляне.
Атрактор "Мед"- вече казах, доста натрапчива миризма на индрише, дюля, или нещо такова.

Мерси Диманди, поради евтената цена ще си ги взема и ще пробвам.Ако не бачкат ще си сложа добавки и ще си направя дипове от тях.За царевицата не казахте, достатъчно твърда ли е да стои на косъма

Царевичката бива. Не си давай парите за фруктоза. Купи си течните аромати и ги ползувай както намериш за добре. Можеш да си направиш дипове, като добавиш към AminoGame някакъв аромат. Внимавай как съхраняваш диповете. Препоръчителната температура за съхранение на аминокиселините е 0-25 градуса.
Освен течни аромати, аз бих заковал и няколко царевични ликьора, имат много широко приложение.

Мерси брат