ЩУКА ПО КАФЕЖИЙСКИ

Нарязва се щуката на шайби,нарежда се в тава и после се залива с домати или се рендосва прясно примерно 3-4 домата,изцежда се лимон-два,чер пипер на зърна и смлян се слага пак по усмотрение,счукан чесън 5-6 скилидки,дафинов лист,мащерка,бахар,кимион,чубрица,леощян,всички подправки по една щипка,сол и захар-по една супена лъжица.Оставя се минимум 4часа да престои в хладилника,после се загъва във фолио и се слага за 45мин.на 200-250градуса в фурната,маха се фолиото и се оставя още 15-20мин да се пече.
Приятен апетит с помоща на бяло вино или биричка. :drsm:

Да знаете много вкусно става, аз съм пробвал

Пена,благодаря за рецептата.Жената я приготви и стана страхотна щука.Имаше и студена биричка с нея и стана страхотна комбинация. :drsm: :drsm:

Фани 2,3,5 за срештата да ги направи Пената стига съм се облизвал покраи тази КУХНЯЯЯЯЯЯ

Ще пробвам тази седмица да хвана поне една.

Айде и една от мен.
Щука Златеви- по мойта фамилия
Щуката се осолява и се слага цяла в тава. Налива се 1 к.ч. олио. Върху нея се настъргват 4-5 домата, слага се чер пипер на вкус(по- добре е с повечко ). Нарязват се 4 глави лук, половин ч.ч. счукани орехи, 2 клонки босилек, 2 клонки девесил, 3-4 клонки мащерка, посолява се на вкус. Загъва се с фолио и се пече за 40 мин на 180-200 градуса. След това фолиото се сваля, рибата се покрива с резени лимон и се оставя в изключената фурна още 10 мин. и се сервира топла с бяло винце.

Приятен апетит!