горнооряховски рибар
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.
Econt Express

Домашна рибна консерва

3 posters

Go down

Домашна рибна консерва Empty Домашна рибна консерва

Писане  todor2662 Сря Авг 19, 2009 4:41 pm

Риба-5кг очистена без перки,глави и опашки,за предпочитане(червеноперка,морунаж уклей и кефал)
22гр. сол на 1кг риба-осолява се рибата за около 2-3часа.
1л олио и 1л оцет се смесват и се заваряват в тенджера,като се слагат вътре подправки(даф. лист бахар и чер пипер)
След като заври сместа(олио и оцет)се пуска по малко риба във гевгир (ТЕЛЕН) да поври около 4-5мин.
Рибата се вади и се оцежда.
Във бурканчета(конфитюрени) се зареждат(краставички,грах,морков,сварен зрял боб и дом. пюре или лютеница)след което се зарежда и изцедената риба.
Върху нея пак може да се заредят продукти ималко дом. пюре или лютеница и след това се залива със маринатата от олиото и оцета със подправките.
Затварят се бурканчетата и се варят 2 до 3часа на тих огън.

Идеално мезе за двама за ракийката или винцето назима.

НА ЗДРАВЕ :oky: :oky: :oky: :oky: :oky:
todor2662
todor2662
стара кука
стара кука

Scorpio
Брой мнения : 1331
Регистриран : 15.08.2009

Върнете се в началото Go down

Домашна рибна консерва Empty Re: Домашна рибна консерва

Писане  КИРО Сря Авг 19, 2009 9:53 pm

Може ли тука си представим физиономиите ? :evo:
КИРО
КИРО
стара кука
стара кука

Sagittarius
Брой мнения : 394
Регистриран : 19.08.2009

Върнете се в началото Go down

Домашна рибна консерва Empty Re: Домашна рибна консерва

Писане  Makedoncheto Пон Яну 09, 2012 1:59 pm

Домашна рибна консерва 3980218871
Makedoncheto
Makedoncheto
стара кука
стара кука

Брой мнения : 660
Регистриран : 24.11.2010

Върнете се в началото Go down

Домашна рибна консерва Empty Re: Домашна рибна консерва

Писане  Sponsored content


Sponsored content


Върнете се в началото Go down

Върнете се в началото


 
Права за този форум:
Не Можете да отговаряте на темите