Кисната царевица

**eroucma** Нед Авг 28, 2011 9:04 am

Здравейте искам да попитам как се приготвя тази вкиснала или кисната царевица.
Дали само се слага във вода или се прави и още нещо, и дали се слага в затворен отгоре съд или в отворен, за да диша?
И дали като се кисне и омеква?

**Светозар Върбанов** Нед Авг 28, 2011 9:13 am

Здравей. Взимаш си стара царевица и я слагаш в по голям съд - казан , тенджера и я оставяш на силен огън да заври . След това я оставяш да си сои във водата и , като се охлади я преместваш в шишета от мин.вода или в кофи с капаци от латекс ( или каквото искаш ) и я оставяш да си седи така ! Не и пречи да стои и 1година . само и сменяй водата от време на време . На самия риболов може да излееш водата и да си добавиш различни аромати към нея - ванилия , банан, ягода, скопекс и др. Успех.

**eroucma** Нед Авг 28, 2011 10:25 am

Значи се вари, защото аз сега съм напълнил една кофа до половината с царевица и вода, но царевицата е сурова и не съм я варил и я гледам че взе да ферментира. Стой си така вече 1 седмица.

**Светозар Върбанов** Нед Авг 28, 2011 5:11 pm

Но е по добре след , като я свариш ( до набъбване ) добави една бира вътре !

**viktor_Qntra** Нед Авг 28, 2011 11:17 pm

Аз днес си направих следното.Набрах царевица не е точно млечна но не и презряла мека е и може да се слага на куката сурова.Натроших няколко кочана като внимавах зърната да останат цели.Сложих зърната в стъклени шишенца с винтова капачка напълних ги с вряла вода и ги затворих.Оставих ги да стоят с капачките надолу за да може да вакумират.И това е. Кисната царевица 776234

**Светозар Върбанов** Пон Авг 29, 2011 7:59 am

Вики така не можеш да промениш ПЕХАТО на царевицата ! Набрал си фуражна царевица и , ако не я свариш и замразиш не виждам за какво ти е ! За шарани не става със сигурност така сурова и накисната с вода !

**eroucma** Пон Авг 29, 2011 2:41 pm

Значи моята понеже не съм я варил, а почна вече да мерише супер неприятно да я хвърлям и да си сваря. Абе то с питане и до Цариград се стига ама трябваше по навреме да попитам, не цяла седмица да ми осмърди живота Кисната царевица 5794

**Светозар Върбанов** Пон Авг 29, 2011 3:07 pm

Няма да я хвърляш ! Смени водата и я измий , след това добави бира и я остави да си се вмирисва !

**cucko** Пон Авг 29, 2011 8:33 pm

За да не повтарям ще дам насока!

https://ribargo.bulgarianforum.net/t658-topic

Steve G Пет Сеп 16, 2011 7:54 pm

50cent написа:Но е по добре след , като я свариш ( до набъбване ) добави една бира вътре !

Тц, не става бирата не е това, което беше. Пастьоризират я след бутилиране. Нема живинка у нея.

По-става с боза, както казват tsanko tsankov и инспектора / в другата тема / , но и без нея пак ще си ферментира.

А и киснатата царевица има едно-две предимства пред варената такава ! Зависи къде ловиш и какво търсиш.